Το θυμάρι είναι ένα υπέροχο αρωματικό φυτό με ευχάριστη πικάντικη γεύση. Φέρνει στα πιάτα μας το άρωμα του Ελληνικού καλοκαιριού, και δεν μπορεί να λείπει από έναν κήπο αρωματικών φυτών.
Με πάνω από 50 ποικιλίες με διακυμάνσεις αρώματος και γεύσης, το μεσογειακό θυμάρι είναι ιδιαίτερα ανθεκτικό στην ξηρασία και προσελκύει με τα μικροσκοπικά άνθη του τις μέλισσες στον κήπο για να γονιμοποιήσουν και τα αλλα φυτά μας.
Το καλλιεργούμε σε όλη την διάρκεια του καλοκαιριού και το συλλέγουμε μέχρι και αργά το Φθινόπωρο.
Μπορεί να καλλιεργηθεί το ίδιο καλά στο χώμα του κήπου η σε γλάστρα. Του αρέσουν οι ηλιόλουστες θέσεις στον κήπο, αλλα μπορούμε να έχουμε μια μικρή γλάστρα σε παράθυρο μέσα στο σπίτι τον χειμώνα που σε εξωτερικό χώρο εξαφανίζεται.
Την επόμενη Άνοιξη το θυμάρι σε εξωτερικό χώρο θα ξαναβγάλει νέους βλαστούς από την αργή, και έτσι θα το έχουμε αρκετά χρόνια.
Μπορούμε να αποκτήσουμε θυμάρι από σπόρο σπέρνοντας το την Άνοιξη με θερμοκρασία 15 βαθμών Κελσίου και πάνω. Αν δεν έχετε αυτήν την θερμοκρασία κάντε την σπορά σε εσωτερικό χώρο σε μικρά δοχεία.
Λόγο του ότι η σπορά είναι πολύ αργή τόσο στην φύτρωση όσο και στην ανάπτυξη για αυτό προτιμάμε ένα ετοιμο φυτό η πολλαπλασιασμό με μοσχεύματα, που είναι πιο γρήγορη η ανάπτυξη.
Δεν ποτίζουμε σε υπερβολικό βαθμό, παρά μόνο όταν πάει να στεγνώσει το χώμα του.
Κλαδεύουμε τα ξερά κλαδιά που έχουν μείνει από την προηγούμενη χρονιά κάθε Άνοιξη, για να πετάξει νέους βλαστούς.
Μέτα από 3 χρόνια φτιάχνουμε νέα φυτά από μοσχεύματα και αντικαθιστούμε τα παλιά για να έχουμε καλύτερο άρωμα.
Μπορούμε να αποξηράνουμε το θυμάρι, για να το έχουμε πάντα στην κουζίνα μας.
Βίντεο με την αποξήρανση του θα βρειτε ΕΔΩ.
Μάθε να καλλιεργείς δεντρολίβανο ΕΔΩ.
Νεκταρία Βλασση
blogger - youtuber
ΤΑ ΒΙΒΛΙΑ ΜΟΥ ΕΔΩ
ΤΟ ΚΑΝΑΛΙ ΕΔΩ
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Μπορείς να αφήσεις το σχόλιο η τις ερωτήσεις σου ΕΔΩ