Γιουβαρλάκια Αυγολέμονο

Η σούπα αυγολέμονο είναι η μια παραδοσιακή σούπα που σερβίρουμε στον τόπο μου την ημέρα των Χριστουγέννων.

Συνήθως κάνουν την γαλοπούλα αυγολέμονο αλλα μιας και στην οικογένεια μου δεν αρέσει η γαλοπούλα έκανα μια παραλλαγή και αυτήν την ημέρα σερβίρω πριν από το ψητό υπέροχη σούπα γιουβαρλάκια που αρέσει σε όλους μας 

Η εκτέλεση βρίσκεται στο  κανάλι  μου στο youtube και τα υλικά που θα χρειαστείτε είναι

Για τα γιουβερλακια 

500 γρ. κιμά χοιρινό

1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο

1 καρότο ψιλοκομμένο

1/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο

1/4 φλ. τσαγιού ρύζι γλασέ

1 κ.σ άνηθο ψιλοκομμένο

1 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο 

Αλάτι - πιπέρι

Για την σουπα

1 1/2 λίτρο νερό
1 ματσάκι σέλινο
1 πατάτα σε κύβους
1 καρότο σε κύβους
1 πρασσο (αν θέλετε)
1/4 φλ ελαιόλαδο 
2 αυγά
1 λεμόνι 
αλάτι - πιπέρι  

Κουτί Βλάστησης για βλάστηση σπόρων τον Χειμώνα - Μίνι θερμοκήπιο

Πολλές φορές όλοι εμείς που καλλιεργούμε φυτά έχουμε σκεφτεί να μπορούσαμε να είχαμε ένα μικρο μικρο θερμοκήπιο  για τα φυτά όπως η μελιτζάνα η πιπεριά και πολλά καλοκαιρινά λαχανικά, που θέλουν ζέστη για να βλαστίσουν και να επιβιώσουν και να βγάλουμε τα φυτά μας έτοιμα την εποχή που πρέπει στον κήπο.

Σας έχω την πιο οικονομική λύση  που υπάρχει!

Υλικά για την κατασκευή:

Όσα πλαστικά κουτιά αποθήκευσης θέλετε (αυτά που βρίσκουμε σε όλα τα καταστήματα με κουτιά αποθήκευσης).

Αλουμινόχαρτο 

και μια λάμπα για φυτά 

εδώ είναι λίγο ακριβές και πολλά καταστήματα δεν τις ξέρουν καν στο τέλος του άρθρου θα σας έχω τα λινκ για να τις βρειτε πιο οικονομικά  

φτιάξτε και μια μπαλατεζα με ντουι για λάμπα και είσαστε  έτοιμοι

Την διαδικασία θα την δείτε στο παρακάτω βίντεο που έφτιαξα πέρυσι  με  βοήθεια την  πεντάχρονη εγγονή μου 

ΒΙΝΤΕΟ

Μέσα σε αυτό το κουτί λοιπόν βάζω όλα τα δοχεία με τις σπορές μου μέχρι να δυναμώσουν και μετά τα μεταφέρω στο μικρο οικιακό θερμοκήπιο που έχω.

ΒΙΝΤΕΟ ΘΕΡΜΟΚΗΠΙΟΥ

 Εσείς μπορείτε να τα αφήσετε εκεί μέχρι την ημέρα που θα μεταφυτευθουν στον κήπο. Για αυτό καλό θα είναι να υπολογίσετε πόσες τέτοιες κατασκευές θα κάνετε. 

Εγώ με 3-4 είμαι ένταξή. Την κατασκευή αυτή θα την δείτε αρκετές φορές μέσα σε βίντεο  με σπορές.

Η κατασκευή θα σας βοηθήσει να μεγαλώσετε τα φυτά που χρειάζονται ζέστη στη μέση του χειμώνα για να είναι έτοιμα μόλις ζεστάνει ο καιρός να βγουν στον κήπο.

Οι λάμπες που θα χρειαστείτε πρέπει να είναι λάμπες βλάστησης φυτών, οι απλές λάμπες δεν κάνουν για φυτά.

παρακάτω σας δίνω μερικές ιδέες για τι είδους λάμπες θέλετε...

ΟΙ ΛΑΜΠΕΣ ΓΙΑ ΦΥΤΑ