Πως να καλλιεργήσουμε καλαμπόκι σε γλάστρα

Στο παρελθόν έχω καλλιεργήσει αρκετές φορές καλαμπόκι σε δοχεία, και είμαι σίγουρη ότι μπορεί κάποιος να καλλιεργήσει σε γλάστρα με επιτυχία, αν ακολουθήσει κάποιες βασικές οδηγίες.

Οι βασικές οδηγίες για την καλλιέργεια του βρίσκονται ΕΔΩ.

Καταρχάς χρειαζόμαστε δοχεία μεγάλα. Το μικρότερο μέγεθος που μπορούμε να επιλέξουμε είναι 35χ35, και χωράνε μόνο 1 φυτό.

Από εκεί και πέρα υπολογίζοντας βάση αυτού μεγαλώνοντας το μέγεθος όχι σε βάθος αλλα σε περίμετρο μπορούμε να φυτέψουμε 2,3,4 φυτά.

Αν θέλουμε μόνο μια γλάστρα καλό θα ήταν να επιλέξουμε μια που να χωράει τουλάχιστον 4. 

Αν επιλέξουμε ζαρντινιέρα θα πρέπει να χωράει 2 σειρές από 3 τουλάχιστον. Δηλαδή 6 φυτά.

Τα καλαμπόκια δεν καλλιεργούνται σε μια σειρά που να μην έχουν άλλο καλαμπόκι απέναντι. Αν καλλιεργήσουμε μεμονωμένα σε γλάστρα, φυτέψτε 6 γλάστρες με ένα φυτό και τοποθετήστε 3 σε σειρά, και 3 μπροστά από αυτές.

Αυτό το κάνουμε για τον εξής λόγο

Το στάχυ που έχει στην κορυφή το καλαμπόκι έχει την γύρη που θα γονιμοποιήσει τον καρπό. Ο καρπός έχει στην κορυφή του τα μουστάκια. Εκεί πάνω πρέπει να πέσει η γύρη από τον στάχυ για να δημιουργήσει τις χάντρες του ο καρπός.

Σας το περιγράφω πολύ αναλυτικά για να καταλάβετε.

Η μόνη μας ελπίδα να γονιμοποιηθεί ο καρπός και να γεμίσει είναι ο αέρας. Αν δεν πέσει αρκετή γύρη πάνω στα μουστάκια του καρπού, ο καρπός  δεν θα γεμίσει με σποράκια, αλλα θα έχει ένα σποράκι στην ανατολή κι ένα στην δύση.

Αυτός είναι και ο λόγος που τα θέλουμε όλα μαζί σαν ομάδα. Έχουμε περισσότερες πιθανότητες να φτιάξουμε ωραίο και γεμάτο καλαμπόκι.

Ένα τρικ που μπορούμε να κάνουμε για να βοηθήσουμε είναι, μόλις δημιουργηθεί ο καρπός και βγάλει αυτό το μουστάκι, να κουνάμε λίγο τα καλαμπόκια μας με το χέρι κάθε δυο μέρες για να πέφτει η γύρη προς τα κάτω.

Στα χωράφια που καλλιεργούν καλαμπόκια έχει παρατηρηθεί ότι τα φυτά που βρίσκονται στην άκρη του χωραφιού πολλές φορές δεν κάνουν γεμάτο καρπό αν το αεράκι δεν στειλει αρκετή γύρη μέχρι εκεί.

Επίσης έχω ακούσει μια ιστορία από γιαγιάδες, ότι έβαζαν τα παιδιά να περνάνε από το χωράφι και να κουνάνε τα καλαμπόκια. Αυτά το έβλεπαν σαν παιχνίδι, αλλα αυτές ήξεραν τι έκαναν.

Λόγο του ότι θέλει πολύ οργανική ουσία γεμίστε τις γλάστρες σας με χώμα που έχει αρκετά θρεπτικά συστατικά.

Πως θα φτιάξεις υπέροχο χώμα για γλάστρες ΕΔΩ.

Χρειάζεται λίπασμα μια φορά τον μήνα και μια ενίσχυση με υδατοδιαλυτό λίπασμα ενδιάμεσα όταν φτιάχνει καρπό δεν θα του κάνει κακό.

Μόλις μεγαλώσει στην βάση του θα  αρχίσουν να φαίνονται οι ρίζες λίγο, είναι η καταλληλη ώρα να προσθέσετε μερικές χούφτες έξτρα χώμα στην γλάστρα.

Φροντίστε οι γλάστρες να παίρνουν τουλάχιστον 6-8 ώρες ήλιο την ημέρα.

Ποτίζουμε τακτικά να μην ξεραίνεται το χώμα τις γλάστρας στην μεγάλη ζεστή απλώστε ξερά φύλλα η άχυρο από πάνω για να μην εξατμίζεται η υγρασία γρήγορα.

Βίντεο με σπορά σε γλάστρα ΕΔΩ

Αν το σκέφτεστε να σας πω ότι έχει αρκετή χαρά να βγάλεις τα φύλλα ενός φρέσκου καλαμποκιού και να το απολαύσεις από τον δικό σου κήπο.

Κάθε φυτό θα σας δώσει 2 καρπούς, αλλα αξίζει να το δοκιμάσετε! 

Νεκταρία Βλασση 

blogger - youtuber 

ΤΑ ΒΙΒΛΙΑ ΜΟΥ ΕΔΩ 

ΤΟ ΚΑΝΑΛΙ ΕΔΩ 

Κολοκύθα γλυκιά, butternut, σπορά και καλλιέργεια στον κήπο μας, και φύλαξη για τον χειμώνα.

Η κίτρινη μακρυά κολοκύθα χρειάζεται 75-100 ζεστές ημέρες για να ωριμάσει πλήρως για να είναι έτυμη για φύλαξη τον χειμώνα.

Αυτό σημαίνει ότι την σπέρνουμε μέχρι τα τέλη Μάιου με αρχές Ιουνίου σε εξωτερικές θερμοκρασίες 18 - 25 °C. 

Έχουμε βέβαια την επιλογή να την σπειρουμε σε δοχεία σε εσωτερικό χώρο με αυτές τις θερμοκρασίες, αλλα προσωπικά θεωρώ ότι στην χώρα μας έχουμε το χρονικό περιθώριο να την σπειρουμε κατευθειαν στο χώμα την εποχή που πρέπει

Την μαζεύουμε όταν ωριμάσει την περίοδο του φθινοπώρου όπως και τις άλλες κολοκύθες και μπορούμε να την κρατήσουμε σε σκοτεινό στεγνό μέρος σε όλη την διάρκεια του χειμώνα. Για αυτό την λέμε και χειμωνιάτικη κολοκύθα.

Είναι πολύ ευαίσθητη στο κρύο για αυτό επιλέγουμε να την σπειρουμε όταν η θερμοκρασία έχει ανέβει αρκετά. Αποφεύγουμε να την σπέρνουμε σε δοχεία γιατί δεν αρέσει στις ρίζες της η μεταφύτευση και δεν χει πάντα επιτυχία, με αποτέλεσμα να χάνουμε κάποια φυτά.

Χρειάζεται έφορο καλά προετοιμασμένο έδαφος με καλή αποστράγγιση. Πως θα βελτιώσετε το χώμα του κήπου σας ΕΔΩ.

Χρειάζεστε μια θέση με ήλιο και αρκετό χώρο για να απλωθεί, αν και προσωπικά την έχω κάνει να απλωθεί και πάνω στο φράχτη του κήπου με μεγάλη επιτυχία απλά βοηθούσα λίγο με το βάρος των καρπών.

Δεν χρειάζεστε πολλά  φυτά 2-3  φτάνουν να καλύψουν την οικογένεια σας και να δωρίσετε και σε φίλους, γιατί παράγουν αρκετούς καρπούς.

Μπορείτε να καλλιεργήσετε τουλάχιστον ένα φυτό σε γλάστρα 11 λίτρων στο μπαλκόνι αλλα να ξέρετε ότι θα πρέπει να την πιάσετε στα κάγκελα του μπαλκονιού αλλιως δεν θα μπορείτε να βγείτε στο μπαλκόνι γιατί θα απλωθεί παντού.

Προετοιμάζουμε το χώμα που θα την φυτέψουμε με γενναία ποσότητα κοπριάς η κομποστ. Λιπαίνουμε με βιολογικό λίπασμα για λαχανικά μια φορά το μήνα.

Τους σπόρους τους φυτεύουμε σε βάθος περίπου 2 εκατοστών και κρατάμε το χώμα υγρό. Ποτίζουμε κανονικά την περίοδο του καλοκαιριού όπως και τα πράσινα κολοκυθάκια.

Μπορούμε να κλαδέψουμε το φυτό αν δούμε ότι απλώνει πολύ και δεν χωράει πια στον χώρο που του έχουμε ορίσει.

Οι κολοκύθες μας θα είναι έτοιμες από τα μέσα Σεπτέμβριο και μετά. Της μαζεύουμε όταν το φυτό φτάσει στο τέλος του και αρχίζει να ξεραίνεται. Μια δοκιμή είναι να προσπαθήσουμε να τον χαράξουμε με το νύχι μας.

Αν χαράζεται δεν είναι έτυμη και αν την αποθηκεύσουμε θα σαπίσει. Θα πρέπει να είναι σκληρή και να μην χαράζεται.

Μαζέψτε τον καρπό και πλύνετε με νερό και πράσινο σαπούνι την επιφάνεια. Αφήστε να στεγνώσει καλά και φυλάξτε σε σκοτεινό, στεγνό μέρος που να αερίζεται καλά.

Το φυτό μπορεί να καλλιεργηθεί και σαν πέργολα αν δεν έχετε χώρο.

Τα ίδια ισχύουν για όλες τις γλυκές κολοκύθες. 

Νεκταρία Βλασση 
blogger - youtuber 
ΤΑ ΒΙΒΛΙΑ ΜΟΥ ΕΔΩ  
ΤΟ ΚΑΝΑΛΙ ΕΔΩ 

Μπάμια, σπέρνουμε και καλλιεργούμε στον κήπο η σε γλάστρα

Η μπάμια είναι εύκολο να καλλιεργηθεί στον κήπο η σε γλάστρα, στολίζοντας πρώτα τον χώρο της με όμορφα άνθη που θα καταλήξουν σε καρπό πλούσιο σε βιταμίνη Α και χαμηλό σε θερμίδες.

Μπορούμε να ξεκινήσουμε σπορά σε εσωτερικό χώρο σε μικρά δοχεία κοντά σε ηλιόλουστο παράθυρο η στο κουτί βλάστησης που έχουμε φτιάξει ΕΔΩ.

Η θερμοκρασία βλάστησης του σπόρου είναι 15°C και πάνω. Χρειάζεται περίπου  3-4 εβδομάδες μέχρι να είναι έτοιμα τα φυτά για να βγουν στον κήπο.

Σε διαφορετική περίπτωση περιμένουμε να ανέβει η θερμοκρασία και σπέρνουμε απευθείας στην οριστική τους θέση στο χώμα. Όσο πιο ζεστός είναι ο καιρός τόσο καλύτερα αποτελέσματα θα έχουμε.

Αγαπά τον ήλιο γιατί είναι τροπικό φυτό, και το χώμα με καλή αποστράγγιση.

Γίνεται μεγάλο φυτό και δώστε τους χώρο μια απόσταση 40 εκατοστών το ένα από το άλλο.

Το βάθος σποράς είναι περίπου 1 εκατοστό και θα ήταν καλύτερο να μουλιάσουμε σε νερό το σπόρο για 24 ώρες. Η βλάστηση του σπόρου μπορεί να πάρει από 10 - 25 ημέρες ανάλογα το περιβάλλον.

Μπορούμε να εμπλουτίσουμε το χώμα φύτευσης με καλά χωνεμένη κοπριά και να τα ενισχύουμε με λίπανση 1 φορά το μήνα.

Χρειάζεται υγρασία για αυτό κρατήστε την καλά ποτισμένη.

Η πρώτη συγκομιδή θα γίνει σε 2 μήνες, και οι καρποί έχουν καλύτερη γεύση μόλις φτάσουν τα 5 εκατοστά.

Αν χρειάζεται μαζεύουμε τις μπάμιες κάθε δεύτερη ήμερα γιατί αν τις αφήσουμε θα γίνουν μεγάλες και άνοστες.

Δεν τραβάμε ποτέ τον καρπό από το φυτό αλλα κόβουμε με ένα ψαλίδι, για να μην δημιουργήσουμε πληγές στον κορμό και στην ρίζα και το κάνουμε επιρρεπείς στις ασθενειες.

Αν είσαστε αλλεργικοί καλό είναι να φοράτε γάντια η μπάμιες έχουν μικρο τρίχωμα που μπορεί να προκαλέσουν αλλεργίες. Αυτό δεν συμβαίνει αν τις φάμε.

Μπορούμε να αποθηκεύσουμε τις μπάμιες όπως είναι, σε σακούλα στην κατάψυξη, αφού τις πλύνουμε καλά, για τον χειμώνα.

Νεκταρία Βλασση 
blogger - youtuber 
ΤΑ ΒΙΒΛΙΑ ΜΟΥ ΕΔΩ  
ΤΟ ΚΑΝΑΛΙ ΕΔΩ 

Φασολάκια πράσινα, πως να σπειρουμε και να καλλιεργήσουμε φασολάκια στον κήπο η το μπαλκόνι

Τα πράσινα φασολάκια είναι αναπόσπαστο κομματι του καλοκαιρινού κήπου, όχι μόνο γιατί είναι εύκολη η καλλιέργεια τους αλλα γιατί με την αναρριχώμενη μορφή τους μπορούν εύκολα να μπουν ακόμα και σε γλάστρα στο μπαλκόνι.

Αν και στην πραγματικότητα όλα τα φασολάκια είναι πράσινα έχουμε και κάποιες ποικιλίες που ο καρπός μπορεί να είναι μοβ, κόκκινο η κίτρινο.

Έχουμε δυο ποικιλίες τα καθιστά και τα αναρριχώμενα. Η μοναδική διαφορά τους είναι ότι τα καθιστά είναι φασολιές που γίνονται μικρή θάμνοι που φτάνουν περίπου το μισό μέτρο, ενώ τα αναρριχώμενα μπορεί να φτάσουν τα 3 μέτρα ύψος και οπωσδήποτε χρειάζονται κάτι να ανέβουν πάνω όπως μια πέργολα.

Τα καθιστά πρέπει πρώτα να αναπτύξουν όλο το θάμνο  και μετά να αρχίσουν να βγάζουν καρπό. Είναι πιο ανθεκτικά στις ασθενειες και αντέχουν περισσότερο καιρό.

Τα αναρριχώμενα παράγουν σχεδόν αμέσως μόλις βγάλουν λίγο φύλλωμα, αλλα έχουν παραγωγή περίπου στους δυο μήνες, και είναι πιο ευάλωτα στις ασθενειες. Καταλαμβάνουν λιγότερο χώρο στον κήπο από ότι ο θάμνος και είναι ιδανικά για μικρο κήπο.

Όσο πιο συχνά μαζεύουμε τα φασολάκια μας τόσο μεγαλύτερη παραγωγή θα έχουμε.

Σπέρνουμε στην μόνιμη θέση τους στον κήπο η την γλάστρα μετά τον τελευταίο παγετό, και η θερμοκρασία είναι στους 15 βαθμούς Κελσίου.

Αν ο καιρός είναι ψυχρός θα καθυστερήσει την βλάστηση και σε συνδυασμό με την υγρασία της εποχής μπορεί να σαπίσει τον σπόρο.

Δεν ξεκινάμε σε εσωτερικό χώρο σε δοχεία γιατί έχουν πολύ ευαίσθητο ριζικό σύστημα και η παραμικρή βλάβη στην μεταφύτευση, μπορεί να τα πεθάνει.

Άλλωστε είναι τόσο γρήγορο φυτό που δεν χρειάζεται να βιαστούμε.

Το φυτό δεν χρειάζεται πολύ λίπανση γιατί το άζωτο που συσσωρεύει η ρίζα τους τα βοηθάει πολύ. Έχουμε όμως το νου μας για ασθενειες και ελέγχουμε τακτικά τα φύλλα για αφίδες.

Βάλτε τα στηρίγματα τους από την στιγμή που τα σπέρνετε για να μην τραυματίσετε την ρίζα μετά.

Σπέρνουμε τον σπόρο σε 2 εκατοστά βάθος και διατηρούμε υγρό το χώμα τους σε όλη την διάρκεια της καλλιέργειας.

Μπορούμε να κάνουμε και δεύτερη σπορά ένα μήνα πριν χάσουμε τα παλιά φυτά στην μέση της σεζόν για να έχουμε αργότερα φασολάκια.

Ξεκινάμε λίπανση αφού δούμε τα πρώτα άνθη μια φορά τον μήνα για καλύτερη παραγωγή.

Μαζέψτε τα φασολάκια σας όταν είναι μικρά και τρυφερά. Αν θέλετε ξερά για τον χειμώνα απλά αφήνουμε να φτάσουν σε πλήρες μέγεθος χωρίς να τα μαζέψουμε και μόλις ξεραθεί το φυτό το βγάζουμε από την ρίζα και το αφήνουμε να ξεραθεί πάνω σε ύφασμα η νάιλον τελείως, μέχρι να τρίβεται.

Με ένα παλούκι ραβδίσουμε τα ξερά φυτά να βγει ο σπόρος. Μόλις πάρουμε τα ξερά φύλλα θα έχουμε τα ξερά φασόλια μας.Τα φυλάμε σε ένα τενεκέ  πασπαλίζοντας τα με στάχτη από το τζάκι, για να μην πιάσουν ψείρα, η σε ψυγείο.

Μπορούμε να βάλουμε στην κατάψυξη φρέσκα φασολάκια. Βίντεο με την διαδικασία ΕΔΩ.

Νεκταρία Βλασση 
blogger - youtuber 
ΤΑ ΒΙΒΛΙΑ ΜΟΥ ΕΔΩ 
ΤΟ ΚΑΝΑΛΙ ΕΔΩ 

Γλυκοπατάτα, φύτεμα, καλλιέργεια στον κήπο η σε σάκους στο μπαλκόνι

Η γλυκοπατάτα είναι η πατάτα του καλοκαιριού. Ένα λαχανικό με πορτοκαλί γλυκό καρπό που χρειάζεται 4 μήνες ζεστό καιρό για να φτιάξει καρπό.

Είναι τροπικό φυτό και μπορεί να καλλιεργηθεί σε περιοχές που έχουν πραγματικά 4 μήνες ζεστό καλοκαιρι.

Είναι ανθεκτικές στην ξηρασία και στις ασθένειες. Είναι επίσης πολύ θρεπτική, κορυφαία πηγή Β καροτίνης, και σχετικά χαμηλή σε θερμίδες.

Οι γλυκοπατάτες δεν καλλιεργούνται με σπόρο, αλλα από βλαστάρια τα οποία προέρχονται από τον καρπό της ίδιας της γλυκοπατάτας.

Τους βλαστούς θα τους έχετε κάνοντας την διαδικασία που περιγράφεται ΕΔΩ.

Αφού έχουμε έτοιμους του βλαστούς με ριζά τους φυτεύουμε σε εξωτερικό χώρο όταν η θερμοκρασία έχει φτάσει τους 15 βαθμούς Κελσίου το βράδυ.

Πρέπει να είμαστε σίγουροι ότι έχουν περάσει οι παγετοί στην περιοχή μας, γιατί ο παραμικρός παγετός σκοτώνει το φυτό.

Το χώμα φύτευσης πρέπει να είναι αφράτο να έχει καλή αποστράγγιση και αρκετή οργανική ύλη. Η γλυκοπατάτα είναι απαιτητικό φυτό και καλύτερα θα ήταν να έχουμε ενσωματώσει στο χώμα κομποστ η χωνεμένη κοπριά.

Διαλέξτε μια ηλιόλουστη θέση στον κήπο είναι τροπικό φυτό και αγαπά τον ήλιο.

Οι βλαστοί θα μεγαλώσουν πολύ και αν τοποθετήσουμε τον σάκο πάνω σε κάποιο τραπεζάκι θα το καλύψουν εντελώς, με πολύ όμορφο αποτέλεσμα.

Λιπαίνουμε με βιολογικό λίπασμα για λαχανικά κάθε 30 ημέρες και ενδιάμεσα κάνουμε και πότισμα με υγρό λίπασμα.

Τα φυτά μας θα δώσουν καρπούς σε περίπου 120 ημέρες από  την ημέρα φύτευσης. Σταματάμε να ποτίζουμε το φυτό 10 ημέρες πριν μαζέψουμε τις πατάτες μας. Θα καταλάβετε ότι ο καρπός είναι για μάζεμα όταν κιτρινίζουν οι άκρες και τα φύλλα του φυτού.

Μπορούμε να συντηρήσουμε τις γλυκοπατάτες όλο τον χειμώνα μέσα σε καφάσια με πριονίδι σε σκοτεινό σημείο χωρίς υγρασία.

Νεκταρία Βλασση 
blogger - youtuber 
ΤΑ ΒΙΒΛΙΑ ΜΟΥ ΕΔΩ 
ΤΟ ΚΑΝΑΛΙ ΕΔΩ 

Καλαμπόκι, πως σπέρνουμε και καλλιεργούμε καλαμπόκι στον κήπο η ζαρντινιέρα

Το γλυκό καλαμπόκι είναι το είδος του καλαμποκιού, που συνοδεύει τα πιάτα μας. Υπάρχει το λευκό, το κίτρινο, και το δίχρωμο γλυκό καλαμπόκι.

Το γλυκό καλαμπόκι επικονιάζεται με τον αέρα, αυτό σημαίνει ότι δεν μπορεί να καλλιεργηθεί μόνο ένα φυτό μόνο του. Θέλουμε μια ομάδα φυτών σε μια περιοχή το ένα κοντά στο άλλο αλλα όχι σε σειρά.

Σπέρνουμε σε εξωτερικό χώρο απευθείας στο χώμα του κήπου η σε ζαρντινιέρα στο μπαλκόνι που να χωράει τουλάχιστον 2 σειρές από 4-5 φυτά.

Στο καλαμπόκι δεν αρέσουν οι μεταφυτευσεις και καλό είναι να το σπειρουμε 2 εβδομάδες μετά τον τελευταίο παγετό της Άνοιξης. Έχει μακρά περίοδο ανάπτυξης και χρειάζεται αρκετό καιρό για να μας δώσει καλαμπόκια.

Για να βλαστίσει ο σπόρος του καλαμποκιού χρειάζεται θερμοκρασία 16 βαθμών Κελσίου.

Σε περιοχές που αργεί αυτή η θερμοκρασία για να προλάβουν την εποχή καλλιέργειας στρώνουν μαύρο νάιλον στο χώμα και το σπέρνουν μέσα σε τρύπες που ανοίγουν.

Η καλλιέργεια γίνεται σε καλής ποιότητας χώμα με καλή αποστράγγιση και αφράτο. Ποτίζουμε ανά διαστήματα για να γίνει το καλαμπόκι μας ζουμερό, γιατί η μικρή καλλιέργεια διαφέρει από εκείνη του χωραφιού που παίρνει την υγρασία από το χωράφι.

Σπείρετε το καλαμπόκι σε περισσότερες από μια σειρά αν είναι δυνατόν για να γίνει σωστά η επικονίαση και να έχουν τα καλαμπόκια σποριά αλλιως θα μεινουν λειψά.

Όταν τα φυτά φτάσουν τα 10 εκατοστά αραιώστε ώστε να έχει απόσταση 30-40 εκατοστά το ένα από το άλλο.

Αν θέλετε να μην ποτίζετε συχνά το καλαμπόκι απλώστε μια στρώση άχυρα στις ρίζες για να κρατούν υγρασία.

Χησιμοποιήστε τα καλαμπόκια αμέσως μετά την συγκομιδή. Έχουν την τάση να στεγνώνουν όσο μένουν. Μπορούμε να καταψύξουμε το καλαμπόκι για απόθεμα το χειμώνα.

Βίντεο με θέμα το καλαμπόκι θα βρειτε ΕΔΩ.

Νεκταρία Βλασση 
blogger - youtuber 
ΤΑ ΒΙΒΛΙΑ ΜΟΥ ΕΔΩ 
ΤΟ ΚΑΝΑΛΙ ΕΔΩ 

Μελιτζάνα, πως την σπέρνουμε την καλλιεργούμε στον κήπο η σε γλάστρα.

Οι μελιτζάνες είναι ένα ακόμα λαχανικό της θερμής περιόδου που την μαζεύουμε από τα μέσα καλοκαιριού και μετά. Το βασικό συστατικό του μουσακά μας δίνει την τέλεια γεύση αν καλλιεργηθεί στον δικό μας κήπο.

Η μελιτζάνα στην  πατρίδα της την νότια Ασία υπάρχει σε άγρια μορφή και είναι πολυετές φυτό.

Στην πατρίδα μας όμως είναι καταδικασμένη να πεθάνει με τα πρώτα κρύα του χειμώνα. Όταν οι θερμοκρασίες είναι γύρω στους 20 βαθμούς Κελσίου αναπτύσσονται ταχύτατα, ενώ με πιο χαμηλή λίγο καθυστερούν.

Ξεκινάμε την σπορά όταν οι θερμοκρασίες είναι σε αυτά τα επίπεδα, η ακολουθούμε την δεύτερη επιλογή και σπέρνουμε 6 εβδομάδες πριν τον τελευταίο παγετό, σε εσωτερικό χώρο σε δοχεία.

Βίντεο με την σπορά της θα βρειτε ΕΔΩ.

Οι σπόροι σε αυτές τις θερμοκρασίες που είπαμε φυτρώνουν σε  7-14 ημέρες ανάλογα την θερμοκρασία.

Τα νεαρά φυτά δεν μπορούν να βγουν στο κήπο η στις γλάστρες μας πριν ο καιρός ζεστάνει αρκετά.

Τις φυτεύουμε σε ηλιόλουστα σημεία του κήπου που το χώμα είναι αφράτο και έχει καλή αποστράγγιση.

Καλλιεργείται επίσης άριστα σε γλάστρα στο μπαλκόνι αρκεί να της εξασφαλίσουμε ιδανικές συνθήκες.

Έχουμε πολλές ποικιλίες σε μακριές η φλάσκες και σε χρώματα από σκούρο μωβ μέχρι λευκό. Οι λεύκες ποικιλίες είναι λιγότερο πικρές στην γεύση.

Ίσως χρειαστούν ένα είδος υποστήριξης όταν έχουν τους καρπούς που από το βάρος μπορεί να σπάσουν κλαδιά.

Λιπαίνουμε μια φορά κάθε 20-30 ημέρες με βιολογικό λίπασμα λαχανικών. Μην βρέχετε τα φύλλα της στην διάρκεια του ποτίσματος.

Η μελιτζάνα θα μας δώσει καρπούς σε περίπου 60 - 80 ημέρες μετά την φύτευση. Οι καρποί καλό είναι να μην αφήνονται να γίνουν τεράστιοι. Έχουν καλύτερη γεύση μικρότεροι.

Μην την αφήσετε να διψάσει αλλα ούτε να το παρακάνετε με το νερό. Μια μέτρια ποσότητα που κρατάει υγρό το χώμα είναι ότι πρέπει.

Μια σειρά βίντεο με την καλλιέργεια της θα βρειτε ΕΔΩ.

Νεκταρία Βλασση
 blogger - youtuber 
ΤΑ ΒΙΒΛΙΑ ΜΟΥ ΕΔΩ 
ΤΟ ΚΑΝΑΛΙ ΕΔΩ 

Πιπεριές, σπορά και καλλιέργεια για να μαζέψουμε καρπούς.

Οι πιπεριές είναι διάσημο λαχανικό της θερμής περιόδου, με πολλές ποικιλίες και πολλά χρώματα. Στολίζουν τους κήπους και μετά τα πιάτα μας με τις γεύσεις τους, γλυκές η καυτερές.

Είναι το μόνο λαχανικό που αντιστέκεται με πείσμα σε όλα τα παράσιτα του κήπου, και πάντα προσφέρουν κάτι σε όποιον αγαπά το γλυκό, το πικάντικο, η το καυτερό στην γεύση του.

Έχουμε δυο είδη πιπεριάς την γλυκιά και την καυτερή. Οι γλυκές πιπεριές δεν περιέχουν καψαικίνη μια ουσία που έχουν οι καυτερές και τους δίνει την καυτερή γεύση.

Οι κόκκινες και οι πράσινες φλάσκες που βλέπουμε στα ράφια του μανάβικου είναι στην ουσία καρποί του ίδιου φυτού. Αν αφήσουμε τις πράσινες πιπεριές πάνω στο φυτό να ωριμάσουν περισσότερο θα γίνουν κόκκινες εξαιτίας  της αύξησης της βιταμίνης C.

Οι πιπεριά είναι λαχανικό της θερμής περιόδου και σπέρνεται όταν η θερμοκρασία ανέβει από 20 βαθμούς Κελσίου και πάνω.

Αν περιμένουμε αυτήν την θερμοκρασία θα χάσουμε μέρος της παραγωγής. Για αυτό σπέρνουμε τις αργόπορες πιπεριές σε εσωτερικό χώρο με αυτές τις θερμοκρασίες 8 περίπου εβδομάδες πριν τον τελευταίο παγετό στην περιοχή μας. Σε βάθος όχι μεγαλύτερο από ένα εκατοστό. Τα φυτά μπορεί να κάνουν από 10 έως και 40 ημέρες για να βλαστίσουν.

Βίντεο με την σπορά της θα βρειτε ΕΔΩ.

Φυτεύουμε τα νεαρά φυτά στον κήπο η σε γλάστρα αφού ο καιρός έχει ζεστάνει αρκετά τουλάχιστον 2 εβδομάδες μετά τον τελευταίο παγετό.

Οπωσδήποτε σκληραγωγούμε τα φυτά μας με τον τρόπο που περιγράφεται ΕΔΩ.

Τα φυτά έχουν ανάγκη από πλήρες φως του ηλίου και επιλέγουμε το πιο ηλιόλουστο σημείο του για να της φυτέψουμε.

Δεν τους αρέσει το νερό στις ρίζες τους οπότε φυτέψτε τις σε χώμα που έχει καλή αποστράγγιση και δεν συγκρατεί νερό. Ενσωματώστε στο χώμα κομποστ που είναι πλούσια οργανική ύλη πριν τις φυτέψετε

Λιπαίνουμε όπως τα αλλα λαχανικά με βιολογικό λίπασμα κάθε 20-30 ημέρες και ενδιάμεσα μπορούμε να ποτίσουμε με ένα υγρό λίπασμα.

Οι πιπεριές λατρεύουν τα άλατα epsom ρίξτε μια κουταλιά στο λάκκο που θα τις φυτέψετε και μετά μπορείτε ανά διαστήματα να προσθέσετε και μια κουταλιά στο νερό από ένα ποτιστήρι.

Ίσως να χρειαστούν μια μικρή στήριξη περισσότερο στα κλαδιά που βαραίνουν από τους καρπούς και πολλές φορές σπάνε.

Μια σειρά από βίντεο αφιερωμένα στην πιπεριά θα βρειτε ΕΔΩ.

Μάθε να καλλιεργείς κολοκύθια ΕΔΩ. 

Νεκταρία Βλασση
 blogger - youtuber 
ΤΑ ΒΙΒΛΙΑ ΜΟΥ ΕΔΩ
ΤΟ ΚΑΝΑΛΙ ΕΔΩ 

Αγγουριά, πως σπέρνουμε, φυτεύουμε και καλλιεργούμε στον κήπο η την γλάστρα

Λαχανικό εύκολης καλλιέργειας που λατρεύει τον ήλιο και το νερό. Οι αγγουριές μεγαλώνουν εύκολα αρκεί να τους προσφέρουμε σταθερό πότισμα και ζεστό καιρό.

Μην αφήνεται τα αγγούρια να μεγαλώσουν πολύ πριν τα κόψετε θα έχουν λιγότερη γεύση και πολλά σπόρια.

Μην παραμελείτε το πότισμα τους θα έχουν πικρή γεύση.

Μάθε πότε να μαζέψεις το κάθε λαχανικό ΕΔΩ.

Υπάρχουν δυο είδη αγγουριας που μπορείς να έχεις στον λαχανόκηπο σου.

1. Τα μεγάλα αγγούρια σαλάτας, αναρριχώμενα με μεγάλους καρπούς που τα χρησιμοποιούμε για σαλάτα.

2. Τα μικρά αγγούρια για τουρσί, αναρριχώμενα με μικρούς κοντούς καρπούς που τα χρησιμοποιούμε για να φτιάξουμε τουρσί και να έχουμε αγγουράκι όταν δεν είναι η εποχή του.

Το ένα δεν αποκλείει το άλλο, δηλαδή το μικρο μπορούμε να το προσθέσουμε στην σαλάτα, και το μεγάλο να γίνει τουρσί.

Θα βρειτε το βίντεο με την παρασκευή τουρσιού με φέτες μεγάλου αγγουριού ΕΔΩ.

Η αγγουριά είναι εξαιρετικά ευαίσθητο φυτό στην παγωνιά και δεν μπαίνει νωρίτερα στο έδαφος παρά μόνο όταν έχει περάσει οριστικά η εποχή των παγετών.

Μπορούμε να σπειρουμε τους σπόρους απευθείας στο έδαφος όταν έχει ζεστάνει ο καιρός  και το χώμα.

Έτσι ξεκινάμε σπορά 3 εβδομάδες πριν τον τελευταίο παγετό στην περιοχή μας σε δοχεία μέσα σε εσωτερικό χώρο.

Οδηγίες σποράς θα δείτε σε βίντεο ΕΔΩ.

Το βάθος σποράς δεν πρέπει να υπερβαίνει το ένα εκατοστό και η θερμοκρασία περιβάλλοντος που θα κρατήσουμε τους σπόρους για να βλαστίσουν να είναι γύρω στους 20 βαθμούς Κελσίου.

Τα πρώτα φυτά μπορεί να κάνουν από 4-10 ημέρες να εμφανιστούν ανάλογα την θερμοκρασία περιβάλλοντος.

Για να φυτέψουμε αγγουριές στον κήπο η την γλάστρα σας, επιλέξτε μια ηλιόλουστη θέση. Εκτός από ζέστη χρειάζεται και πολύ φως.

Απαιτούν έφορο έδαφος και για αυτό πρέπει να έχει γίνει η ανάλογη επεξεργασία στο χώμα που θα φυτέψουμε τις αγγουριές.

Θα βρειτε της πληροφορίες ΕΔΩ.

Ποτίζουμε τακτικά διατηρώντας το χώμα τους υγρό. Και φροντίστε δίπλα να έχετε φτιάξει μια πέργολα για να ανέβει το φυτό, που αρχίζει από νωρίς την αναρρίχηση.

Ποτίζουμε κατά προτίμηση η νωρίς το πρωί, η αργά το απόγευμα προσέχοντας να μην βρέχουμε τα φύλλα του φυτού.

Λιπαίνουμε μια φορά τον μήνα με ένα βιολογικό λίπασμα για λαχανικά, και όταν τα φυτά βάζουν καρπούς ενισχύουμε με υδατοδιαλυτό λίπασμα ανάμεσα στις βασικές λιπάνσεις αν υπάρχει ανάγκη.

Αν τα φυτά σας βγάζουν άνθη αλλα όχι καρπούς, δεν είναι ασθένεια απλά δεν υπάρχουν έντομα να κάνουν την επικονίαση. Τα λουλούδια προσελκύουν πεταλούδες και μέλισσες που θα κάνουν αυτήν την δουλειά.

Φυτέψτε λουλούδια κοντά η μέσα στον λαχανόκηπο. Βρες ποια λουλούδια έλκουν έντομα ΕΔΩ.

Μάθε να καλλιεργείς ντομάτα ΕΔΩ.

Νεκταρία Βλασση
 blogger - youtuber 
ΤΑ ΒΙΒΛΙΑ ΜΟΥ ΕΔΩ
ΤΟ ΚΑΝΑΛΙ ΕΔΩ 

Πως να καλλιεργησεις πολλές τομάτες στο κήπο η το μπαλκόνι σου

Η τομάτα είναι από τις κύριες καλλιέργειες του καλοκαιριού. Μπορεί να φαντάζει δύσκολο όμως δεν είναι. Ακολουθώντας μερικούς κανόνες θα δεις πως εύκολα καλλιεργούνται στον κήπο η σε γλάστρα στο μπαλκόνι.

Τίποτα δεν μπορεί να συγκριθεί με το άρωμα μια φρεσκοκομμένης τομάτας στην σαλάτα. Η τομάτα πάντα φέρνει στο μυαλό μας καλοκαιρι. Οι τομάτες κατέχουν την πρώτη θέση σε καλλιέργεια, και δεν λείπουν από ένα καλοκαιρινό κήπο.

 Υπάρχουν πάρα πολλές ποικιλίες τομάτας και όχι η γεύση δεν είναι η ίδια σε όλες. Προτιμούμε να ξεκινήσουμε με σπόρο για να μας δοθεί η ευκαιρία να δοκιμάσουμε αρκετές ποικιλίες σιγά σιγά και να δούμε ποιες ταιριάζουν με τα γούστα μας και έχουν καλή ανάπτυξη στο κλίμα της περιοχής μας.

Δεν κάνουν όλες οι τομάτες για όλα. Υπάρχουν ποικιλίες για σαλάτα και άλλες για σάλτσα. Κάποιες έχουν περισσότερο χυμό και κάποιες περισσότερη σάρκα. Επίσης έχουμε τις αναρριχώμενες και τις ημιαναρριχώμενες που είναι πιο κοντές.

 Όταν ακούμε για  υβρίδια δεν σημαίνει ότι έχει κάτι κακό είναι συνήθως διασταύρωση ποικιλιών για να είναι πιο ανθεκτικές σε κάποιες ασθενειες. Περισσότερα δηλητήρια έχουν οι ντομάτες από τον διπλανό κήπο που έχουν ραντιστεί με κάθε λογής χημικό για να αντέξουν στις ασθενειες,να γίνουν στρογγυλές, η να ωριμάσουν όλες μαζί κ.α

Άρα το βασικό στην καλλιέργεια είναι να μην χρησιμοποιούμε χημικά για ραντίσματα και λιπάσματα. Αυτό μπορούμε να το πετύχουμε μόνο στον δικό μας κήπο που το φυτό θα αναπτυχθεί με την ησυχία του, θα ανθίσει, θα δέσει καρπό, και θα τον ωριμάσει χωρίς να το βιάζει κανένας. Απλά θα του δώσουμε λίγη φυσική βοήθεια όταν το χρειάζεται.

 Ξεκινάμε με σπόρο, νωρίς για να έχουμε έτοιμα φυτά όταν ανέβει η θερμοκρασία, να βγουν στον κήπο. Καλό θα ήταν να κάνουμε όσα φυτά χρειαζόμαστε, και αργότερα κάνουμε μια δεύτερη σπορά για να έχουμε τομάτα μέχρι τα πρώτα κρύα του φθινοπώρου.

Βίντεο με την σπορά σε δοχεία στα τέλη του χειμώνα θα βρειτε ΕΔΩ.

Αγαπά τον ήλιο και από νωρίς φροντίζουμε να έχει άμεσο φως είτε στο κουτί βλάστησης ΕΔΩ, είτε κοντά σε παράθυρο τουλάχιστον  14 ώρες την ημέρα, διαφορετικά τα φυτά θα γίνουν ψιλά και αδύναμα.

Φυτεύουμε σε εξωτερικό χώρο όταν η θερμοκρασία έχει ανέβει στην περιοχή μας όλες οι οδηγίες φύτευσης υπάρχουν στο βίντεο ΕΔΩ.

Τα φυτά πρέπει να σκληραγωγηθούν πριν βγουν σε εξωτερικό χώρο όλες οι πληροφορίες βρίσκονται σε άρθρο ΕΔΩ.

Πολλοί αφαιρούν όλους τους πλάγιους βλαστούς και αφήνουν μόνο τον κεντρικό, για καλύτερη ωρίμανση των φυτών. Εγώ το κάνω μόνο όταν το φυτό έχει πάρα πολλούς και αφαιρώ μερικούς για να του δώσω αέρα. Η διαδικασία αν πρέπει να γίνει, θα γινόταν όταν οι πλάγιοι βλαστοί έχουν 2,5-5 εκατοστά μήκος, μετά η διαδικασία είναι επικίνδυνη γιατί δημιουργεί πληγές στο φυτό.

Κορφολόγημα, είναι η αφαίρεση της κορυφής του φυτού, και γίνεται για να αναπτυχθούν νέα φύλλα και να ωριμάσουν πιο γρήγορα οι καρποί που υπάρχουν. Είναι μια διαδικασία που την κάνω μόνο σε φυτά του Σεπτεμβρίου για να προλάβω να μαζέψω τις ντομάτες πριν πιάσουν τα κρύα που θα χαλάσουν το φυτό. Κόβουμε 2-3 φύλλα πάνω από την τελευταία ταξιανθία.

Αποφύλλωση είναι η μερική αφαίρεση κάποιον φύλλων για να δημιουργήσουμε χώρο να περνάει ο αέρας και να ωριμάζουν πιο γρήγορα οι καρποί. Το κάνω όταν βλέπω ότι το φυτό έχει τόσο φύλλωμα που δεν μπορεί να πάρει αέρα.

Για υποστύλωση χρησιμοποιώ καλάθια από σύρμα όπως θα δείτε  στα βίντεο με την καλλιέργεια της στον κήπο μου βρίσκονται μαζεμένα ΕΔΩ.

Για να την καλλιεργήσουμε σε γλάστρα γεμίζουμε γλάστρες οι σάκους φύτευσης 35x45 με χώμα και κομποστ που καλό θα ήταν στην βάση να έχουν μια στρώση χαλίκι για καλύτερη αποστράγγιση.

Ποτίζουμε τακτικά γιατί η γλάστρες στεγνώνουν το χώμα τους πολύ πιο γρήγορα, και στην μεγάλη ζέστη καλό θα ήταν τις μεσημεριανές ώρες τα φυτά μας να έχουν μια σκίαση από πάνω.

Λιπαίνουμε με βιολογικό λίπασμα για λαχανικά, αρχίζοντας 15 ημέρες μετά την φύτευση κάθε 20-30 ημέρες. Παρατηρούμε τα φυτά μας για ασθενειες και μπορούμε να κάνουμε και προληπτικούς ψεκασμούς.

Αν είσαι αρχάριος τα άρθρα για σένα ΕΔΩ.

Νεκταρία Βλασση
 blogger - youtuber
 ΤΑ ΒΙΒΛΙΑ ΜΟΥ ΕΔΩ 
ΤΟ ΚΑΝΑΛΙ ΕΔΩ 

Πως να καλλιεργήσω κολοκυθιές στο κήπο η το μπαλκόνι μου.

Από τα πρώτα λαχανικά που βγάζουμε στον κήπο νωρίς την Άνοιξη είναι οι κολοκυθιές. Εύκολο στην καλλιέργεια λαχανικό μπορούμε να το καλλιεργήσουμε στον κήπο σε παρτέρι η σε μια γλάστρα στο μπαλκόνι.

Τα κολοκυθάκια έχουν υψηλή θρεπτική αξία καθώς περιέχουν φυτικές ίνες, βιταμίνες, κάλιο, ασβέστιο και φιλλικό οξύ. 

Καλλιεργούνται αρκετά εύκολα ακόμα και από κάποιον αρχάριο. Μπορούμε να τα απολαύσουμε με διάφορους τρόπους όπως βραστά σαλάτα, τηγανιτά, στο φούρνο και σε άπειρες παραλλαγές, μπορούν να αποτελέσουν κύριο πιάτο η συνοδευτικό σαν σαλάτα.

Είναι φυτό που αγάπα την ζέστη και δεν το ευνοεί το κρύο είναι όμως από τα πρώτα λαχανικά που βγαίνουν στον κήπο νωρίς την Άνοιξη εκτός θερμοκηπίου, χωρίς προβλήματα και κανονική έως γρήγορη ανάπτυξη.

Μπορούμε να προμηθευτούμε έτοιμα φυτά από κάποιο φυτώριο, εγώ όμως προτείνω την σπορά του σε δοχείο μιας και μας δίνει τη δυνατότητα να έχουμε τα φυτά που εμείς έχουμε επιλέξει και μας αρέσουν, μιας και υπάρχουν αρκετές ποικιλίες να διαλέξουμε ποια προτιμάμε.

Η σπορά του είναι απλή και την έχουμε σε βίντεο ΕΔΩ.

Την σπορά την κάνουμε σε εσωτερικό χώρο και σε 5-10 ημέρες θα δούμε τα πρώτα φυτά αν η θερμοκρασία είναι γύρω στους 16 βαθμούς.  Αργότερα που η θερμοκρασία ημέρας και νύχτας θα ισορροπήσουν κάνουμε και σπορές απευθείας στο χώμα του κήπου για πιο αργότερη συγκομιδή.

Η σπορά σε βίντεο ΕΔΩ.

Φυτεύουμε τις κολοκυθιές μας  σε χώμα το οποίο έχουμε βελτιώσει με τους τρόπους που έχουμε πει, μπορείτε να το βρειτε ΕΔΩ, και ΕΔΩ. Και φροντίζουμε να έχουν μια απόσταση μεταξύ τους γύρω στα 60 εκατοστά η την ανάλογη γλάστρα αν καλλιεργούμε στο μπαλκόνι.

Φροντίζουμε να μην στεγνώνει το χώμα της καθώς η κολοκυθιά αγαπά το νερό. Όταν κάνει ζέστη ίσως χρειαστεί πότισμα ακόμα και κάθε μέρα. Αποφεύγουμε να βρέχουμε με νερό τα φύλλα της γιατί κινδυνεύει από μύκητες όπως το ωίδιο.

Σε δυο μήνες μετά την φύτευση θα μας δώσει τα πρώτα κολοκυθάκια που καλό είναι να τα κόβουμε μικρά για να είναι πιο νόστιμα. Όσο περισσότερο συλλέγουμε τους καρπούς τόσο μεγαλύτερη παραγωγή έχουμε. Τρώγονται και οι ανθοί της κολοκυθιάς κυρίως τηγανιτοί.

Αν θέλετε να κρατήσετε σπόρο από ένα φυτό θα πρέπει να αφήσετε ένα κολοκυθάκι να γίνει τεράστιο για να κάνει σπόρο, αυτό όμως θα μειώσει την παραγωγή στο φυτό αυτό. Διαλέγουμε πάντα τον καλύτερο καρπό για να αφήσουμε για σπόρο και γύρω του δεν θα πρέπει να έχει ίδιο φυτό άλλης ποικιλίας για να αποφύγουμε τυχόν μίξεις της ποικιλίας.

Βίντεο με συλλογή σπόρου κολοκυθιάς υπάρχει ΕΔΩ.

Υπάρχουν αρκετές ποικιλίες κολοκυθιάς για να δοκιμάσεις και να διαλέξεις ποια σου αρέσει περισσότερο. Άσπρο πράσινο αχνό, πράσινο σκούρο, κίτρινο, στρογγυλό, μακρύ, πλακέ  ανάλογα τα γούστα μας.

Η γεωπονική προτείνει  να μην φυτεύονται μαζί με αλλα λαχανικά αλλα εγώ φυτεύω κολοκυθιές πολλές φορές μαζί με αλλα φυτά στον ανάμικτο κήπο μου χωρίς να έχω κάποιο πρόβλημα.

Στο instagram θα βρειτε την ανάλογη σύντομη κάρτα καλλιέργειας και όλες η κάρτες βρίσκονται εδώ αν θέλετε να τις προμηθευτείτε επικοινωνήστε μαζί μου με mail.

Στο κανάλι μου στο YouTube υπάρχει playlist αφιερωμένο στην κολοκυθιά.

Μάθε να καλλιεργείς αγγουριά ΕΔΩ.

 

Νεκταρία Βλασση 
blogger - youtuber
 ΤΑ ΒΙΒΛΙΑ ΜΟΥ ΕΔΩ 
ΤΟ ΚΑΝΑΛΙ ΕΔΩ