Γιουβαρλάκια Αυγολέμονο

Η σούπα αυγολέμονο είναι η μια παραδοσιακή σούπα που σερβίρουμε στον τόπο μου την ημέρα των Χριστουγέννων.

Συνήθως κάνουν την γαλοπούλα αυγολέμονο αλλα μιας και στην οικογένεια μου δεν αρέσει η γαλοπούλα έκανα μια παραλλαγή και αυτήν την ημέρα σερβίρω πριν από το ψητό υπέροχη σούπα γιουβαρλάκια που αρέσει σε όλους μας 

Η εκτέλεση βρίσκεται στο  κανάλι  μου στο youtube και τα υλικά που θα χρειαστείτε είναι

Για τα γιουβερλακια 

500 γρ. κιμά χοιρινό

1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο

1 καρότο ψιλοκομμένο

1/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο

1/4 φλ. τσαγιού ρύζι γλασέ

1 κ.σ άνηθο ψιλοκομμένο

1 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο 

Αλάτι - πιπέρι

Για την σουπα

1 1/2 λίτρο νερό
1 ματσάκι σέλινο
1 πατάτα σε κύβους
1 καρότο σε κύβους
1 πρασσο (αν θέλετε)
1/4 φλ ελαιόλαδο 
2 αυγά
1 λεμόνι 
αλάτι - πιπέρι  

Κουτί Βλάστησης για βλάστηση σπόρων τον Χειμώνα - Μίνι θερμοκήπιο

Πολλές φορές όλοι εμείς που καλλιεργούμε φυτά έχουμε σκεφτεί να μπορούσαμε να είχαμε ένα μικρο μικρο θερμοκήπιο  για τα φυτά όπως η μελιτζάνα η πιπεριά και πολλά καλοκαιρινά λαχανικά, που θέλουν ζέστη για να βλαστίσουν και να επιβιώσουν και να βγάλουμε τα φυτά μας έτοιμα την εποχή που πρέπει στον κήπο.

Σας έχω την πιο οικονομική λύση  που υπάρχει!

Υλικά για την κατασκευή:

Όσα πλαστικά κουτιά αποθήκευσης θέλετε (αυτά που βρίσκουμε σε όλα τα καταστήματα με κουτιά αποθήκευσης).

Αλουμινόχαρτο 

και μια λάμπα για φυτά 

εδώ είναι λίγο ακριβές και πολλά καταστήματα δεν τις ξέρουν καν στο τέλος του άρθρου θα σας έχω τα λινκ για να τις βρειτε πιο οικονομικά  

φτιάξτε και μια μπαλατεζα με ντουι για λάμπα και είσαστε  έτοιμοι

Την διαδικασία θα την δείτε στο παρακάτω βίντεο που έφτιαξα πέρυσι  με  βοήθεια την  πεντάχρονη εγγονή μου 

ΒΙΝΤΕΟ

Μέσα σε αυτό το κουτί λοιπόν βάζω όλα τα δοχεία με τις σπορές μου μέχρι να δυναμώσουν και μετά τα μεταφέρω στο μικρο οικιακό θερμοκήπιο που έχω.

ΒΙΝΤΕΟ ΘΕΡΜΟΚΗΠΙΟΥ

 Εσείς μπορείτε να τα αφήσετε εκεί μέχρι την ημέρα που θα μεταφυτευθουν στον κήπο. Για αυτό καλό θα είναι να υπολογίσετε πόσες τέτοιες κατασκευές θα κάνετε. 

Εγώ με 3-4 είμαι ένταξή. Την κατασκευή αυτή θα την δείτε αρκετές φορές μέσα σε βίντεο  με σπορές.

Η κατασκευή θα σας βοηθήσει να μεγαλώσετε τα φυτά που χρειάζονται ζέστη στη μέση του χειμώνα για να είναι έτοιμα μόλις ζεστάνει ο καιρός να βγουν στον κήπο.

Οι λάμπες που θα χρειαστείτε πρέπει να είναι λάμπες βλάστησης φυτών, οι απλές λάμπες δεν κάνουν για φυτά.

παρακάτω σας δίνω μερικές ιδέες για τι είδους λάμπες θέλετε...

ΟΙ ΛΑΜΠΕΣ ΓΙΑ ΦΥΤΑ  

Ένα μικρο κοτέτσι στον κήπο

Ζώντας  χρόνια  στην φύση και σε χωριό, έκτος από το  λαχανόκηπο και τον λουλουδόκηπο δεν θα μπορούσε να λείπει απo τoν κήπο μου τα κοτέτσι μας.

Όταν πήρα την απόφαση για μερικές κότες στον κήπο μπήκα σε μια διαδικασία να δω τι με συμφέρει καλύτερα. 

Αν επέλεγα μικρά κοτόπουλα θα έπρεπε να περιμένω αρκετό καιρό για να δω το πρώτο αυγό. Έτσι επέλεξα έτοιμες κότες μεγάλες που θα μου έδιναν αμεσα φρέσκα αυγά.

Ήθελα επίσης κότες που θα ήταν συνηθισμένες στο κλίμα της περιοχής μου και δεν θα είχα προβλήματα με ασθενειες. Δεν είμαι συλλέκτης του είδους και δεν θέλω περίεργες και σπάνιες κότες για αρχή.

 Μου αρκούν πέντε έξι κοτούλες να είναι υγιείς και να μου προσφέρουν την χαρά του αυγού από το κοτέτσι μου. Τριγυρίζοντας την περιοχή κατάφερα να βρω και να αγοράσω μερικές από τοπικούς παραγωγούς και το ζήτημα λύθηκε.

Το κοτέτσι μας φτιάχτηκε με υλικά που είχα στον κήπο απομεινάρια από άλλες κατασκευές, και ότι βρήκα στην χωματερή παλέτες, σανίδες κ.α. 

Η κατασκευή ξεκίνησε μια δεύτερα και μέχρι την πέμπτη σε αργούς ρυθμούς ολοκληρώθηκε το μικρο παλάτι. 

Η θέση του ορίστηκε σε ένα χώρο που ήταν ακατάλληλος για να γίνει κήπος και έμενε εκεί ακαλλιέργητο.

Τους φτιάξαμε και μια μικρή αυλή έτσι ώστε να βγαίνουν σε προφυλαγμένο χώρο, γιατί ο κήπος έχει πάντα λαχανικά, και δεν θέλω να τα τρώνε. Προτιμώ να μαζεύω και να τους δίνω εγώ αυτά που δεν χρειάζομαι. 

Θεωρώ άδικο κάποιοι που έχουν το χώρο για μερικές κοτούλες να μην απολαμβάνουν τα δικά τους αυγά καλύτερα από του σούπερ μάρκετ.

Όπως βλέπετε έχω πλακοστρώσει γύρω για να μην πατάω στις λάσπες το χειμώνα, και οι θέσεις που γεννάν τα αυγά είναι εξωτερικές έτσι ώστε να μπορώ να τα συλλέξω άνετα χωρίς κόπο.

Αν έχετε λίγο χώρο στον κήπο και αγαπάτε τις κοτούλες μια μικρή κατασκευή με 5-6 ζώα μέσα θα χαρίσει φρέσκα αυγά και πολύ χαρά στην οικογένεια σας.

 Το βίντεο ίσως μπορέσει να σας δώσει μια ιδέα για το πως μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας μια απλή κατασκευή ....

ΕΔΩ

Μικρο οικιακό θερμοκήπιο για ερασιτέχνες κηπουρούς

Το θερμοκήπιο  είναι ένα πολύ χρήσιμο εργαλείο για κάθε κηπουρό, ακόμα και για έναν ερασιτέχνη.

Πριν ένα μήνα απέκτησα ένα που είχα βάλει στο μάτι αρκετό καιρό πριν.
 Θα βρεις αρκετά και πολύ οικονομικά στο εμπόριο  Το δικό μου θα υπάρχει στο τέλος αυτού του άρθρου σε βίντεο έτσι ώστε να ρίξεις μια ματιά και να αποφασίσεις το καταλληλο μέγεθος για σένα 

Πολύ άνετο για την ποσότητα των φυτών που καλλιεργώ.

 Είναι εύκολη η συναρμολόγηση του, και πολύ γερή η κατασκευή.
Τοποθετείται εύκολα στον κήπο , η την βεράντα, και παρέχει στα νεαρά φυτά μου πολύ καλή θερμοκρασία και φως, έτσι ώστε να μπορώ να μεγαλώνω φυτά πολύ νωρίτερα και είναι αρκετά μεγάλα την στιγμή που θα τα φύτευση στον κήπο.

Είμαι πολύ ευχαριστημένη, και σίγουρα θα πάρω και ένα πιο μικρό αργότερα αποκλείστηκα και μόνο για τα λουλούδια μου!!! 

Στα τρία χρόνια φέτος απλώς άλλαξα το νάιλον που έκανε μερικές τρύπες κυρίως από τον ήλιο το καλοκαιρι μιας και δεν το μαζεύω όπως κανονικά θα έπρεπε

.

Βγαίνει σε διάφορα μεγέθη και μπορεί να τοποθετηθεί άνετα και σε ένα μπαλκόνι. 

Αν θέλεις να βάλεις θέρμανση μπορείς η να τοποθετήσεις φως βλάστησης και να έχεις ένα πολύ ωραίο λειτουργικό

 θερμοκήπιο για την εποχή που σπερνεις τους σπόρους σου και χρειάζεσαι ενα χώρο να τους τοποθετείς

Θερμοκήπιο 143x73x195cm

Στο βίντεο μπορείς να το δεις ζωντανά πως είναι κι αν σε βολεύει  υπάρχουν και προτάσεις αγοράς παρακάτω 

ΒΙΝΤΕΟ ΘΕΡΜΟΚΗΠΙΟΥ

Σε τι απόσταση φυτεύουμε τα λαχανικά μας